“엄선된 포도, 완전 자연발효” “최상급 와인 생산의 필수조건 - 최상급 포도의 사용”

와인은 기후, 토양, 포도품종, 양조비법에 따라 그 맛과 향이 달라집니다. 그래서 와인을 수 천 가지 맛을 가진 마법의 술이라고도 합니다.
샤토마니의 원료가 되는 영동포도는 추풍령, 민주지산, 덕유산, 마니산 등 고산 분지형 산악지대에서 주로 재배되어 포도수확 기에는 강우량이 적고 낮에는 일조량이 많으며, 밤낮의 일교차가 10℃이상이 되는 등 포도 숙성에 최적의 조건을 갖고 있어, 전국 최고의 고당도 포도입니다. 고급 와인의 양조에 필수불가결한 양질의 포도주 원료로서 전혀 손색이 없어, 고품격 와인 샤토마니(Chateau Mani)의 탄생을 가능케 합니다.